东北杀猪菜前提囊括 猪五花肉,血肠,酸菜哈尔滨杀猪菜。
在大气锅内加多数锅水,放入一角五花肉,猪后丘一个,开祸后放入切好的酸菜,开锅煮一个好多时就好了哈尔滨杀猪菜。
把酸菜盛入大饭碗中,把五花肉切片码在酸菜上面,把切好的血肠摆在酸菜上面一圈,撒上一层芫荽哈尔滨杀猪菜。东北杀猪菜前提做好上桌。这是饭店的做法。
东北农村杀年猪的杀猪菜比饭店的要实惠多了哈尔滨杀猪菜。把煮好的血肠放酸菜锅内冒一下装盘上桌,酸菜,五花肉切很多,随时吃了随时上,每桌配第一次全国代表大会碗蒜酱蘸肥肉吃,这才是存正的东北杀猪菜。大碗酒大碗菜表白出了东北人的豪放与情绪。
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